Zerdeçal’ın Kanıta Dayalı 10 Faydası

Zerdeçal, var olan en etkili besin takviyesi olabilir.

Birçok yüksek kaliteli çalışma, vücudunuz ve beyniniz için büyük faydaları olduğunu göstermektedir.

1-Zerdeçal Güçlü Tıbbi Özellikleri ile Biyoaktif Bileşenler İçerir.

Zerdeçal köriye sarı rengini veren baharattır.

Hindistan’da binlerce yıldır baharat ve şifalı bitki olarak kullanılmıştır.

Son zamanlarda bilim insanları, Hintlilerin uzun süredir bildikleri üzerine çalışmaya başladı. Zerdeçal gerçekten tıbbi özelliklere sahip bileşenler içeriyor (1).

Bu bileşenlerin en önemlisi; kurkumin olan merkominoidlerdir.

Kurkumin, zerdeçalda ana etken maddedir. Güçlü bir anti-enflamatuar etkisi vardır ve çok güçlü bir antioksidandır.

Bununla birlikte, zerdeçal kurkumin içeriği o kadar yüksek değildir. Ağırlığının % 3’ü civarındadır (2).

Bu bitki üzerinde yapılan çalışmaların çoğunda, kurkumin içeren zerdeçal ekstreleri kullanılıyor ve dozajlar genellikle günde 1 gramdan fazla oluyor.

Sadece zerdeçal baharatını yiyeceklerde kullanarak bu seviyelere ulaşmak çok zordur.

Bu nedenle, tam etkilerini yaşamak istiyorsanız, önemli miktarda kurkumin içeren bir takviye almanız gerekir.

Ne yazık ki, kurkumin kan dolaşımına zayıf bir şekilde emilir. Kurkumin emilimini % 2,000 artıran doğal bir madde olan piperin içeren karabiberin tüketilmesi yardımcı olur (3).

En iyi kurkumin takviyeleri, etkinliklerini önemli ölçüde artıran piperin içerir.

Kurkumin ayrıca yağda çözünür, bu yüzden yağlı bir yemekle birlikte almak iyi bir fikir olabilir.

2-Kurkumin Doğal bir Anti-İnflamatuar Bileşiktir.

Enflamasyon inanılmaz derecede önemlidir.

Vücudunuzun yabancı istilacılarla savaşmasına yardımcı olur ve ayrıca hasarı onarmada rolü vardır.

Enflamasyon olduğunda bakteri gibi patojenler vücudunuzu kolayca ele geçirip sizi öldürebilir.

Akut, kısa süreli inflamasyon faydalı olsa da, kronik hale geldiğinde ve vücudunuzun kendi dokularına uygunsuz şekilde saldırdığında büyük bir problem haline gelebilir.

Bilim adamları şimdi kronik, düşük seviyeli inflamasyonun neredeyse her kronik Batı hastalığında önemli bir rol oynadığına inanıyor. Bu kalp hastalığı, kanser, metabolik sendrom, alzheimer ve çeşitli dejeneratif koşulları içerir (4, 5, 6).

Bu nedenle, kronik inflamasyonla mücadelede yardımcı olabilecek her şey, bu hastalıkların önlenmesinde ve hatta tedavisinde potansiyel olarak önemlidir.

Kurkumin güçlü bir şekilde anti-enflamatuardır. Aslında, o kadar güçlüdür ki, bazı anti-enflamatuar ilaçların etkinliği, yan etkisi olmadan da eşleşir (7, 8, 9).

Hücrelerinizin çekirdeklerine giren ve iltihaplanma ile ilgili genleri açan bir molekül olan NF-kB’yi bloke eder. NF-kB’nin birçok kronik hastalıkta önemli bir rol oynadığına inanılmaktadır (10, 11).

3-Zerdeçal, Vücudun Antioksidan Kapasitesini Dramatik Olarak Artırıyor.

Oksidatif hasar, yaşlanmanın ve birçok hastalığın arkasındaki mekanizmalardan biri olduğuna inanılmaktadır.

Serbest radikaller, eşleştirilmemiş elektronları olan yüksek oranda reaktif moleküller içerir.

Serbest radikaller, yağ asitleri, proteinler veya DNA gibi önemli organik maddelerle reaksiyona girme eğilimindedir.

Antioksidanların bu kadar faydalı olmasının ana nedeni, vücudunuzu serbest radikallere karşı korumasıdır.

Kurkumin, kimyasal yapısı nedeniyle serbest radikalleri nötralize edebilen güçlü bir antioksidandır (15, 16).

Ek olarak, kurkumin, vücudunuzun kendi antioksidan enzimlerinin aktivitesini arttırır (17, 18, 19).

Bu şekilde, kurkumin serbest radikallere karşı bir-iki yumruk atıyor. Onları doğrudan engeller, sonra vücudunuzun kendi antioksidan savunmasını uyarır.

4-Kurkumin, Beyin Hastalıkları Riskini Düşüren Beyin Kaynaklı Nörotrofik Faktörü Artırıyor.

Günün başlarında, nöronların erken çocukluk döneminden sonra bölünemediği ve çoğalmadıkları düşünülüyordu.

Ancak, bunun gerçekleştiği bilinmektedir.

Nöronlar yeni bağlantılar oluşturabilirler, ancak beynin belirli bölgelerinde de çoğalabilirler.

Bu sürecin ana itici güçlerinden biri, beyninizde çalışan bir tür büyüme hormonu olan beyin kaynaklı nörotrofik faktördür (BDNF) (20).

Sık görülen beyin rahatsızlıkları, depresyon ve alzheimer hastalığı dahil olmak üzere, bu hormonun azalmış seviyelerine bağlanmıştır (21, 22).

İlginçtir ki, kurkumin, BDNF’nin beyin seviyesini artırabilir (23, 24).

Bunu yaparak, beyin fonksiyonlarındaki birçok beyin hastalığını ve yaşa bağlı azalmayı geciktirmede veya hatta geri döndürmede etkili olabilir (25).

Ayrıca, belleği artırabilir ve BDNF düzeyleri üzerindeki etkileri göz önüne alındığında mantıklı göründüğü için sizi daha akıllı yapar. Ancak, bunu doğrulamak için insanlarda kontrollü çalışmalara ihtiyaç vardır (26).

5-Kurkumin Kalp Hastalığı Riskinizi Düşürebilir.

Kalp hastalığı dünyada 1 numaralı ölüm sebebidir (27).

Araştırmacılar yıllarca çalışmış ve neden olduğu hakkında çok şey öğrenmişlerdir.

Şaşırtıcı olmayan bir şekilde, kalp hastalığı inanılmaz derecede karmaşıktır ve buna çeşitli şeyler katkıda bulunur.

Kurkumin, kalp hastalığı sürecindeki birçok adımı tersine çevirebilir (28).

Belki de kalp hastalığına gelince kurkuminin asıl faydası, kan damarlarınızın astarı olan endotel fonksiyonunu geliştirmektir.

Endotel disfonksiyonunun kalp hastalığının temel bir faktörü olduğu ve endotelinizin kan basıncını, kan pıhtılaşmasını ve diğer çeşitli faktörleri düzenleme yeterliliği içermediği bilinmektedir (29).

Bazı çalışmalar, kurkuminin endotel fonksiyonunda iyileşmelere yol açtığını göstermektedir. Bir çalışma, egzersiz kadar etkili olduğunu, bir diğeri ise Atorvastatin ilacının yanı sıra çalıştığını gösterdiğini ortaya koydu (30, 31).

Ek olarak, kurkumin, kalp hastalıklarında da rol oynayan inflamasyon ve oksidasyonu (yukarıda tartışıldığı gibi) azaltır.

6-Zerdeçal Kanseri Tedavide Yardımcı Olabilir.

Kanser, kontrolsüz hücre büyümesi ile karakterize korkunç bir hastalıktır.

Hala ortak yönleri olan birçok farklı kanser türü vardır. Bazıları kurkumin takviyeleri (33) tarafından etkilenmiş gibi görünmektedir.

Kurkumin, kanser tedavisinde faydalı bir bitki olarak incelenmiştir ve moleküler düzeyde kanserin büyümesini, gelişmesini ve yayılmasını etkilediği bulunmuştur (34).

Araştırmalar, kanserli hücrelerin ölümüne katkıda bulunabileceğini ve anjiyogenezi (tümörlerde yeni kan damarlarının büyümesini) ve metastazı (kanserin yayılmasını) azaltabileceğini göstermiştir (35).

Çoklu çalışmalar, kurkuminin laboratuarda kanserli hücrelerin büyümesini azaltabileceğini ve test hayvanlarında tümörlerin büyümesini engelleyebileceğini göstermektedir (36, 37).

Yüksek dozdaki kurkuminin (tercihen piperin gibi bir absorpsiyon arttırıcı ile) insanlarda kanseri tedavi etmesine yardımcı olup olamayacağı henüz doğru şekilde çalışılmamıştır.

Bununla birlikte, başta kolorektal kanser gibi sindirim sisteminin kanserleri başta olmak üzere kanserin ortaya çıkmasını önleyebileceğine dair kanıtlar vardır.

Kolonda bazen kanserli hale gelen lezyonları olan 44 erkekten oluşan 30 günlük bir çalışmada, günde 4 gram kurkumin lezyon sayısını % 40 azaltmıştır (38).

Belki kurkumin bir gün geleneksel kanser tedavisi ile birlikte kullanılacaktır. Kesin olarak söylemek için çok erken, ancak umut verici görünüyor ve yoğun olarak çalışılıyor.

7-Kurkumin, Alzheimer Hastalığının Önlenmesi ve Tedavisinde Yararlı Olabilir.

Alzheimer hastalığı dünyadaki en yaygın nörodejeneratif hastalık ve bunamada önde gelen bir nedendir.

Ne yazık ki, Alzheimer için henüz iyi bir tedavi mevcut değil.

Bu nedenle, ilk etapta gerçekleşmesini önlemek çok önemlidir.

Ufukta iyi bir haber olabilir, çünkü kurkumin kan-beyin bariyerini geçtiğini göstermiştir (39).

İltihaplanma ve oksidatif hasarın Alzheimer hastalığında rol oynadığı bilinmektedir ve kurkumin her ikisinde de yararlı etkilere sahiptir (40).

Ek olarak, Alzheimer hastalığının önemli bir özelliği, amiloid plaklar denilen bir protein karmaşası birikimidir. Çalışmalar kurkuminin bu plakları temizlemeye yardımcı olabileceğini göstermektedir (41).

Kurkumin’in insanlarda Alzheimer hastalığının ilerlemesini gerçekten yavaşlatması veya hatta geri çevirip düzeltemeyeceği şu anda bilinmemektedir ve doğru bir şekilde çalışılması gerekir.

8-Artrit Hastaları, Curcumin Takviyelerine Çok İyi Yanıt Vermektedir.

Artrit, Batı ülkelerinde yaygın bir sorundur.

Birçoğu eklemlerde iltihaplanma olan birkaç farklı tip vardır.

Kurkumin güçlü bir antienflamatuar bileşik olduğu göz önüne alındığında, artrite yardımcı olabileceği anlamına gelir.

Bazı çalışmalar bunun doğru olduğunu gösteriyor.

Romatoid artrit hastalarında yapılan bir çalışmada kurkumin, bir anti-enflamatuar ilaca göre daha etkiliydi (42).

Diğer birçok çalışma, kurkuminin artrit üzerindeki etkilerini incelemiş ve çeşitli semptomlarda iyileşmeler olduğunu kaydetmiştir (43 , 44).

9-Çalışmalar Kurkumin’in Depresyona Karşı İnanılmaz Faydaları Olduğunu Gösteriyor.

Kurkumin, depresyonu tedavi etmek için bir miktar söz vermiştir.

Kontrollü bir çalışmada, depresyonlu 60 kişi üç gruba randomize edildi (45).

Bir grup Prozac’ı, diğer grup bir gram kurkumin ve üçüncü grup Prozac ve kurkumin aldı.

6 hafta sonra kurkumin, Prozac’a benzer gelişmelere yol açmıştı. Hem Prozac’ı hem de kurkumin’i alan grup en iyilerini elde etti (45).

Bu küçük çalışmaya göre kurkumin, bir antidepresan kadar etkilidir.

Depresyon aynı zamanda düşük beyin kaynaklı nörotrofik faktör (BDNF) seviyeleri ve öğrenme ve hafızada rol oynayan bir beyin alanı olan küçülen hipokampus ile de bağlantılıdır.

Kurkumin, BDNF seviyelerini yükseltir ve potansiyel olarak bu değişikliklerin bazılarını tersine çevirir (46).

Curcumin’in beyin nörotransmitterlerini serotonin ve dopamini artırabileceğine dair bazı kanıtlar da vardır (47, 48).

10-Curcumin, Yaşlanmayı Geciktirme ve Yaşla İlgili Kronik Hastalıklarla Mücadeleye Etmeye Yardımcı Olabilir.

Kurkumin kalp hastalığının, kanserin ve alzheimer’ın önlenmesine gerçekten yardımcı olabilirse, uzun ömür için belirgin yararları olacaktır.

Bu nedenle kurkumin, yaşlanma karşıtı bir katkı maddesi olarak çok popüler hale gelmiştir (49).

Ancak oksidasyon ve inflamasyonun yaşlanmada bir rol oynadığına inanıldığı göz önüne alındığında, kurkumin, hastalığı önlemenin ötesine geçen etkilere sahip olabilir (50).

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir