Kan Grubunuza Göre Beslenme

Bazı uzmanlar tarafından öne sürülen bir teoriye göre insan kan grupları, vücut sıvılarının pH seviyelerinin dengelemesine yönelik gıda seçiminde önemli bir rol oynamaktadır. Bu teoriye göre, kan grupları, insanın ortam koşullarında olan çeşitli değişmeler sırasında, neslini idame etmesine yönelik olarak süregelen adaptasyonlar sonucu ortaya çıkmıştır. Bu gruplar, insanların yeni koşullarda buldukları gıdaların en uygun bir şekilde hazmını sağlayacak bir sindirim sisteminin ve de uygun bir vücut bağışıklığının teminini garanti edecek biçimde gelişmişlerdir. Bu konuyla ilgili yeni bulgulara göre, yenilen gıdalarla kişinin kan grubu arasında oluşan kimyasal reaksiyonlar kişinin genetik mirasına göre değişmekte ve onun ayrılmaz bir parçası olmaktadır. Bu teorinin yönlendirdiği kan grubu beslenme yolu, değişik kan gruplarının farklı lektin içeren gıdalara göre adapte oldukları düşüncesine dayanmaktadır. (Lektinler kırmızı kan hücrelerini bir araya toplamaya (agglutination) yarayan bir çeşit kimyasal maddelerdir).

Örneğin bir kimse, içinde protein lektin’i bulunan bir gıda yer ise ve bu tip bir gıda onun kan grubuna uygun değilse, bu yolla vücuda giren yabancı unsurlar (antijenler) bir organa veya böbrekler, dalak, karaciğer, mide ve beyin gibi birbirleriyle ilgili olan organlar grubuna yönelecek ve o bölgelerdeki kan hücrelerinin birbiri üstüne yığılmalarına yol açacaktır.

Kan gruplarının genetik önemi pek çok yeni biyolojik keşifler arasında anlaşılmıştır. Bu teoriye göre, kan gruplarının beslenmeyle ilgili yönlendirmesine uyularak bağışıklık sisteminin dengesini bozacak zararlı maddelerin vücuda girmesine mâni olunacağı ve bunun yanında onu takviye edecek maddelerin vücuda gireceği ve böylece de bağışıklık sisteminin sağlıklı bir seviyede tutulacağı iddia edilmektedir.

Her kan grubu kendisine has kimyasal yapısı olan bir antijene sahiptir ve bu antijenlere göre adlandırılmaktadır. Vücut her değişik antijene karşı değişik bir antikor üretir. Basite indirgenmiş bir tarifle, bağışıklık sistemi vücuda yabancı bir antijen girdiğini fark edince hemen buna karşı ve onu yakalayıp yok edecek kimyasal vasıflı bir antikor yaratmaya çalışır. Bazı kan grupları kendilerinden başka gruplara da uyacak, hatta kendilerininkinden de daha güçlü, antikor üretebilirler. Bunlar hemaglutin antikorları olarak adlandırılırlar.

Bu konu insandan insana kan nakillerinde önemle göz önünde tutulacak bir husustur.  Kan grubu antikorları otomatik olarak ve çok defa doğum sırasında ürerler ve ilk dört ay zarfında gıdayla ve mikroplarla temas yoluyla kendi gruplarına uygun antijenlerle olgun seviyelere ulaşırlar. Burada, çok daha karmaşık bir oluşum kısaca açıklanmaktadır. İlgi duyanların ve bu konuda araştırma yapmak isteyenlerin daha detaylı olarak konu üzerinde derinleşmeleri gerekecektir.

Bu yeni bulguların insan sağlığının idâmesi, hastalıklara karşı korunması ve hatta vücutta o ana kadar zarar görmüş hücrelerin yenilenmeleri yolunda olumlu katkılarda bulunabileceği beklenmektedir. Hatta öyle ki, genetik konusundaki devrim, bir kan grupları devrimi olarak nitelenmektedir.

Kaçınılması Gereken Besinler

  • Sığır
  • Dana
  • Koyun
  • Kuzu
  • Keçi
  • Manda
  • Ördek/kaz
  • Karaciğer
  • Ançüez
  • Hamsi
  • Havyar
  • Her çeşit dil balığı
  • İstiridye
  • Istakoz
  • Kalamar
  • Mürekkep balığı
  • Karides
  • Midye ve diğer kabuklular
  • Yengeç
  • Hemen hemen bütün süt ve peynirler
  • Tereyağı
  • Sütten yapılan dondurma
  • Diğer süt mamulleri
  • Barbunya fasulyesi
  • Nohut
  • Brezilya bademi
  • Cashew (Güney Amerika’da yetişen bir nevi fıstık)
  • Şam fıstığı
  • Buğday kepeği
  • Buğday özü (rüşeym)
  • Kırık buğday (kuskus)
  • İngiliz ekmeği
  • Üzüm çekirdeği
  • Lahana (suyu değil)
  • Domates suyu
  • Patlıcan
  • Şitake mantarı
  • Siyah Yunan ve İspanyol tipi zeytin
  • Bütün biberler
  • Sirke ile yapılmış turşular
  • Lahana turşusu
  • Her çeşit patates
  • Ravent
  • Muz
  • Kokonat ve sütü
  • Tatlı kavun
  • Mango
  • Mandalina
  • Portakal
  • Papaya
  • Kastoryağı
  • Kokonatyağı
  • Mısıryağı
  • Pamuk yağı
  • Fıstık yağları
  • Acı toz biber
  • Arap sakızı
  • Bütün sirkeler
  • Jelatin
  • Mayonez
  • Ketchup
  • Turşular
  • Beyaz ve kara biber
  • Bira
  • Bütün yüksek alkollü ve distile içkiler
  • Her türlü soda
  • Gazlı meşrubatlar
  • Siyah çay
  • Aspartam

Faydalı Besinler

  • Deniz alabalığı
  • Morina balığı
  • Sardalye
  • Salyangoz
  • Sazan balığı
  • Tatlı su levreği
  • Turna tipi tatlı su balığı
  • Uskumru
  • Küçük Çin tipi fasulye
  • Siyah fasulye
  • Bakla fasulyesi
  • Yeşil fasulye
  • Mercimek
  • Soya fasulyesi
  • Bütün rafine olmayan soya mamulleri
  • Keten tohumu
  • Yer fıstığı
  • Yer fıstığı ezmesi
  • Kabak çekirdeği
  • Ceviz
  • Yulaf unu ve ekmeği
  • Pirinçunu, kepeği ve diğer mamulleri
  • Çavdar unu ve mamulleri
  • Enginar püresi
  • Kara ve sert buğday ve mamulleri
  • Az arınmış buğday ve ürünleri
  • İrmik unu ve mamulleri
  • Yonca filizleri
  • Brokoli
  • Enginar
  • Pancar yaprakları
  • Havuç ve suyu
  • Kereviz suyu
  • Kıvırcık marul ve lahana
  • Rezene kökü
  • Bamya
  • Bal kabağı
  • Sarımsak
  • Soğan
  • Zencefil
  • Hardal yaprağı
  • Marul
  • Maydanoz
  • Ispanak suyu
  • Şalgam
  • Ananas
  • Her tip yaş ve kuru erik
  • Kara ve kırmızı böğürtlen
  • Dut
  • Kuru ve yaş kaysı ve suyu
  • Vişne ve kiraz
  • Vişne suyu
  • Greyfurt
  • Limon
  • Misket limonu ve suları
  • Yaş ve kuru incir
  • Keten tohumuyağı
  • Kuş üzümü çekirdeğiyağı
  • Ceviz yağı
  • Zeytin yağı
  • Arpa maltı
  • Kara molas
  • Sarımsak
  • Maydanoz
  • Soya sosları
  • Sirkesiz ve buğdaysız hardal
  • Zencefil
  • Zerdeçal
  • Su
  • Kahve
  • Yeşil çay
  • Kırmızı şarap (su hariç hepsi abartılmadan kullanılmak üzere)
  • Arpa maltı ve mola

Kaçınılması Gereken Besinler

  • Domuz eti ve mamulleri
  • Tavuk ve benzerleri
  • Kaz ve ördek grubu gibi kuşlar
  • Sakatat ( özellikle yürek)
  • Levrek balığı
  • Alabalık
  • Midye
  • Yengeç
  • Istakoz
  • Kalamar ve diğer kabuklular
  • Bütün peynirler
  • Süt bazlı dondurma
  • Her çeşit kuru fasulye
  • Nohut
  • Her tip mercimek
  • Soya fasulyesi, sütü ve peyniri
  • Çam fıstığı
  • Yer fıstığı
  • Fındık
  • Maun fındığı
  • Bal kabağı
  • Ayçiçeği çekirdeği
  • Susam ve bunların mamulleri
  • Mısır ve mamulleri
  • Glütenli tahıllar (buğday gibi) vemamulleri
  • Kuskus
  • Yabani pirinç
  • Çavdar unu ve mamulleri
  • Kepekli ürünler
  • Domates
  • Enginar
  • Balkabağı ve zeytinler
  • Avokado
  • Kokonat
  • Hurma
  • Nar
  • Ayçiçeği
  • Yer fıstığı
  • Mısır
  • Soya
  • Kastor
  • Kokonat
  • Pamuk çekirdekleri
  • Buğday özü yağları
  • Kırmızı ve karabiber
  • Karışık baharat
  • Mısır nişastası
  • Tarçın ve bütün yapay tatlılaştırıcılar
  • Yüksek alkollü içkiler
  • Sodalı ve gazlı içecekler

Faydalı Besinler

  • Koyun
  • Keçi
  • Kuzu ve tavşan etleri
  • Sardalya
  • Uskumru
  • Somon
  • Pisi balığı
  • Morina balığı
  • Havyar
  • Tatlı su levreği
  • Turna balığı
  • Kalkan balığı
  • Sinarit v.b.
  • Lor tipi ev ve köy peynirleri
  • Beyaz peynir (feta tipi)
  • Keçi peyniri
  • Tam veya yağsız bütün taze sütler
  • Mozarella peyniri
  • Yoğurt
  • Çalı fasulyesi
  • Lima fasulyesi (iri ve yassı taneli bir çeşit)
  • Kuru fasulye
  • Ceviz ve mamulleri
  • Akdarı
  • Yulaf unu ve mamulleri
  • Pirinçve mamulleri
  • Brokoli
  • Brüksel lahanası
  • Lahana
  • Havuç
  • Karnabahar
  • Pancar kökü ve yaprakları
  • Patlıcan
  • Şitaki mantarı
  • Çemen otu
  • Hardal yaprakları
  • Yeşil
  • Sarı ve kırmızıbiber
  • Tatlı patates (yer elması gibi)
  • Zencefil
  • Ananas
  • Erik
  • Karpuz
  • Kızılcık
  • Muz
  • Papaya
  • Üzüm
  • Keten tohumu yağı
  • Zeytinyağı
  • Kuru maydanoz
  • Hardal
  • Kekik
  • Kurutulmuş adaçayı
  • Meyan kökü
  • Safran
  • Vanilya
  • Zerdeçal
  • Su ve yeşil çay

Kaçınılması Gereken Besinler

  • Sığır
  • Dana
  • Manda etleri
  • Tavuk
  • Kaz, ördek ve bıldırcın etleri
  • Alabalık
  • Hamsi tuzlama
  • Deniz ve tatlı su levreği
  • Dil balığı
  • Istakoz
  • İstridye
  • Kalamar
  • Karides
  • Yengeç gibi kabuklular
  • Bütün yağlı peynirler (özellikle parmesan, eski kaşar gibi bekletilmiş olanlar)
  • Yağlı inek sütü
  • Dondurma gibi süt mamulleri.
  • Kuru yeşil soya fasulyesı (Azuki tipi)
  • Kara fasulye
  • Kuru börülce
  • Nohut
  • Bakla/favave benzerleri.
  • Fındık
  • Afyon çiçeği tohumu (haşhaş)
  • Susam ve tahin
  • Ayçiçeği tohumu
  • Enginar unu
  • Mısır ve mısır-unu mamulleri
  • Arındırılmış buğday unu ve mamulleri
  • Karabuğday
  • Sorgum
  • Enginar
  • Acı-biber
  • Beyaz ve sarı patates
  • Kırmızıturp ve yaprakları
  • Şitake mantarı
  • Siyah zeytin
  • Avokado
  • Ayva
  • Banana
  • Kokonat ve sütü
  • Mango
  • Nar
  • Tatlı portakal ve suyu
  • Trabzon hurması
  • Ayçiçeği yağı
  • Kokonat yağı
  • Mısır yağı
  • pamuk tohumu yağı
  • Susam yağları
  • Anason
  • Beyaz-kara toz biber
  • Balsamik sirke
  • Elma sirkesi
  • Jelâtin
  • Ketçap
  • Sirke ve buğdaylı hardal
  • Mısır nişastası
  • Turşu.
  • Arpa molası
  • Aspartam
  • Badem esansı
  • Mısır şurubu
  • Kahve
  • Alkollü ve damıtılmış içkiler
  • Kokakola
  • Siyah çay

Faydalı Besinler

  • Kuzu eti
  • Hindi etleri
  • Mersin balığı
  • Kalkan
  • Palamut
  • Somon
  • Sardalye
  • Turna
  • Lor peyniri
  • Çiftlik taze peyniri
  • Beyaz (feta tipi) az yağlı peynir
  • Keçi sütü ve peyniri
  • Kefir
  • Mozarella
  • Yoğurt
  • Yumurta beyazı
  • Yeşil mercimek
  • Fermente soya mamulleri
  • Kuru bezelye
  • Ceviz
  • Kestane
  • Yer fıstığı ve kreması.
  • Akdarı ve yulaf unları ve mamulleri
  • Pirinç
  • Çavdar unu ve ekmeği
  • Soya unu ve ekmeği
  • Alfa alfa (yonca) filizleri
  • Pancar ve yaprakları
  • Brokoli
  • Hardal yaprakları
  • Havuç suyu
  • Lahana suyu
  • Karnabahar
  • Kereviz suyu
  • Hıyar
  • Patlıcan
  • Tatlı patates/yerelması
  • Sarımsak.
  • Ananas
  • Erik
  • Greyfut
  • İncir
  • Karpuz
  • Kiraz
  • Vişne ve suları
  • Kivi
  • Limon ve suyu
  • Kızılcık ve suyu
  • Kuş üzümü – kurusu ve tazesi
  • Üzüm
  • Ceviz yağı
  • Zeytinyağı
  • Köri
  • Kekik
  • Maydanoz
  • Yeşil çay ve benzerleri

Kaçınılması Gereken Besinler

  • Kalamar
  • Mürekkep balığı
  • Genellikle bütün peynirler
  • Bütün süt
  • Her tip mercimek
  • Yer fıstığı
  • Şam fıstığı
  • Kestane
  • Brezilya bademi ve fıstığı
  • Ayçiçeği tohumu
  • Haşhaş tohumu
  • Arpa
  • Mısır ve mamulleri
  • Glütenli tahıllar (buğday gibi)
  • Karnabahar
  • Salatalık (hıyar)
  • Patates (beyaz ve sarı)
  • Pırasa
  • Ravent
  • Şitake mantarı
  • Siyah zeytin
  • Yeşil hardal
  • Yonca filizleri
  • Avokado
  • Kantalup tipi kavun
  • Kivi
  • Kokonat ve mamulleri
  • Portakal
  • Mandalina
  • Ayçiçeği
  • Buğdayözü
  • Mısır
  • Kstor
  • Kokonat
  • Pamuk yağı
  • Soya yağı
  • Yerfıstığı yağı
  • Arap sakızı
  • Mısır nişastası
  • Hindistan cevizi
  • Kara ve beyaz biber
  • Ketçap
  • Buğday vesirkeli hardal
  • Apartam
  • Mısır şurubu
  • Früktoz
  • Bira
  • Damıtılmış ve yüksek alkollü içkiler
  • Kahve
  • Çay
  • Soda ve sodalı içecekler

Faydalı Besinler

  • Dana
  • Sığır
  • Manda
  • Koyun
  • Kuzu ve organ etlerinden kalp ve karaciğer
  • Deniz ve tatlı su levreği
  • Dil balığı
  • Pisi balığı
  • Morina balığı
  • Kalkan
  • Mersinbalığı
  • Kılıç balığı
  • Tatlı su alabalığı
  • Bezelye
  • Küçük çinfasülyesı (Adzuki/mungbean)
  • Kabak çekirdeği
  • Keten tohumu
  • Bal kabağı
  • Bamya
  • Brokoli
  • Deniz yosunu/alge
  • Enginar
  • Pancar yaprakları
  • Havuç suyu
  • Hindiba
  • Ispanak ve benzerleri
  • Kara hindiba kökü
  • Kırmızı biber
  • Kıvırcık salata/lahana
  • Marul
  • Soğan
  • Tatlı patates (yer elması)
  • Zencefil kökü
  • Ananas suyu
  • Muz
  • Erik (tazesi ve kurusu)
  • Kiraz ve vişne
  • İncir
  • Keten tohumu yağı
  • Zeytin yağı
  • Curry
  • Su
  • Bikarbonatlı sular
  • Yeşil çay

REFERANS: KAN GRUBUNUZA GÖRE BESLENME, Dr. Peter J. D’Adamo

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir